Viele von uns kennen die verschiedenen Möglichkeiten, Marmelade, Gelee oder auf gut schwäbisch "Gsälz" herzustellen.
Neben den bekannten und üblichen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Quitten u.a. bieten unsere Bäume, Sträucher und Hecken noch eine Vielzahl von bekannten und weniger bekannten Früchten, die sich für diese Art der Verarbeitung eignen.
Zusammengestellt wurden diese Rezepte von Dorothea Seifert, die uns diese Sammlung für die Veröffentlichung dankenswerter Weise zur Verfügung gestellt hat.
Sie können die Rezeptsammlung mit nachstehendem Link herunterladen; das Heft liegt auch auf dem Rathaus Unterweissach für Sie bereit.