Jede Maßnahme die in irgend einer Form dem Erhalt unserer Weissacher Streuobstwiesen dient, wird von der Gemeinde unterstützt oder selbst realisiert, so der Weissacher Bürgermeister Rainer Deuschle bei der Präsentation des ersten Brandes der Weissacher Glaserle.
Bei dieser Streuobstsorte, einem Wirtschaftsapfel der früher überwiegend zur Mosterzeugung verwendet wurde, handelt es sich um eine fast ausgestorbene Sorte, die nur in der Gemeinde vorkommt. Der Urbaum stand vor über hundert Jahren auf einem Grundstück im Weissacher Weiler Aichholzhof, welches der Familie Glaser gehörte. Daher stammt auch der Name der Baum- bzw. Apfelsorte.
Die Gemeinde hat im vergangenen Dezember in einer Pflanzaktion mit den örtlichen Obst- und Gartenbauvereinen, dem Verein der Gartenfreunde und dem Verein für Umweltschutz symbolisch 15 Bäume dieser Sorte gepflanzt, als Grundstein für eine Wiedereinbürgerung und Sicherung dieser alten Streuobstsorte.
Was lag also näher, als aus dem Obst der wenigen verbliebenen Bäume in einer örtlichen Brennerei zu einem hochgeistigen 40 %igen Apfelbrand brennen zu lassen.
Hergestellt wurde damit der erste Weissacher Glaserle Brand, der künftig von der Gemeindeverwaltung zu besonderen Anlässen verschenkt wird.
Zusammen mit dem Natur von hier Logo des Landratsamts Rems-Murr wirbt die Gemeinde mit diesem Produkt für den Erhalt der Streuobstwiesen und alter Streuobstsorten, für die Direktvermarktung und zeigt auf, welche Möglichkeiten diese landschaftsprägenden Flächen auch wirtschaftlich bieten.
Selbstverständlich wird dieses Projekt weiter geführt. Bei einer örtlichen Baumschule wurde die Veredelung weiterer Bäume dieser Sorte bereits in Auftrag gegeben. Damit wird auch in Zukunft sicher gestellt, dass ein Weissacher Glaserle immer wieder als willkommenes Präsent überreicht werden kann.